Replay de la conférence de presse, un atelier-conférence sur l’IA et les nouvelles préférences des consommateurs de poires
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Conférence de presse medFEL : le replay disponible
La conférence de presse medFEL s’est tenue ce mardi 11 mars dans les locaux d’Interfel avec la présence de Cécilia Céleyrette, Directrice Adjointe Stratégies Filières.
Au programme ?
Les temps forts de la 15ème édition en région Occitanie, terre d’accueil du medFEL, les résultats d’études sur la consommation de fruits et légumes avec ses facteurs d’évolution et le rendez-vous métier de la filière : medEMPLOI.
> Regardez le replay
> Découvrez la présentation complète
Un atelier-conférence sur l’IA
L’Intelligence Artificielle et l’Agriculture Connectée au programme de cette 15ème édition entre innovation et retours d’expérience.
- Quelles technologies appliquées à l’agriculture ?
- Quels retours d’expérience des entreprises ?
- Quelles perspectives et évolutions ?
Un sujet actuel et complexe sur lequel nous vous proposons d’échanger.
> Le détail de l’atelier-conférence
Poires : quelles sont les nouvelles préférences des consommateurs ?
Le profil des consommateurs de poires juteuses et fondantes est vieillissant. À l’inverse, la poire croquante et sucrée séduit de nouveaux consommateurs, plus jeunes mais toujours attentifs à sa qualité aromatique.
Avec 126 000 tonnes, la production française n’est pas suffisante pour couvrir les besoins du marché, dont la consommation globale est estimée à 200 000 tonnes. « Alors que la majorité des consommateurs de poires ont plus de soixante ans, on constate un regain d’intérêt pour de nouvelles poires bicolores et croquantes », a souligné Valentine Cottet, responsable du laboratoire d’évaluation sensorielle du CTIFL.
> Lire l’article complet sur le site de Réussir Fruits & Légumes FLD
La 15ème édition de medFEL approche !
Rendez-vous les 23 et 24 avril 2025
au Parc des Expositions de Perpignan.
au Parc des Expositions de Perpignan.
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