La parole à Dany La Noe, Directeur du CIVAM Bio et chargé de mission Fruits et Légumes au sein de l’Interbio Occitanie

Dany La Noe, vous êtes Directeur du CIVAM Bio et chargé de mission Fruits et Légumes au sein de l’Interbio Occitanie, ainsi que membre du comité de pilotage de medFEL. Pouvez-vous revenir sur votre parcours et nous expliquer vos différentes missions au sein de la filière ?

Je suis Directeur du CivamBio66 à l’échelle départementale et chargé de mission fruit et légumes bio au sein de l’interprofession bio régionale (InterBio Occitanie) qui regroupe tous les acteurs régionaux de la filière.

Cette double responsabilité me permet de connaître à la fois la réalité de terrain des producteurs et les enjeux plus larges de structuration de la filière bio à l’échelle régionale et nationale. Aujourd’hui, mes missions au CivamBio66 couvrent l’accompagnement technique et administratif des producteurs bio et en conversion, la représentation de la profession auprès des pouvoirs publics et des collectivités, ainsi que le pilotage de projets de développement de la filière — dont ma participation au comité de pilotage de medFEL, qui prolonge cet engagement pour la filière fruits et légumes bio.

Au fil des années, medFEL s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des fruits et légumes. Quelle place occupe-t-il aujourd’hui selon vous, notamment pour les acteurs engagés dans la transition agroécologique ?

medFEL occupe une place centrale : c’est l’un des rares rendez-vous qui réunit sur un même lieu producteurs, metteurs en marché, distributeurs et acteurs institutionnels de la filière fruits et légumes en France. Pour les acteurs engagés dans la transition agroécologique, c’est une occasion précieuse de gagner en visibilité, de nouer des partenariats commerciaux et de montrer que la bio a toute sa place dans la filière des fruits et légumes.

Le CivamBio66 accompagne les producteurs et les acteurs du territoire dans le développement de l’agriculture biologique. Pouvez-vous nous présenter ses principales missions et les actions menées auprès des professionnels de la filière fruits et légumes ?

Le CivamBio66, association de producteurs bio créée en 1985, fédère les producteurs sur les Pyrénées-Orientales. Nos missions couvrent tout le parcours du producteur : l’accueil et l’accompagnement à la conversion ou à l’installation en bio, le conseil technique et l’expérimentation (nous disposons notamment d’une station d’expérimentation en maraîchage), la formation aux pratiques et à la réglementation AB, ainsi que l’appui à la structuration des filières et à la commercialisation, en circuits courts comme en circuits plus longs. Pour la filière fruits et légumes en particulier, cela se traduit par un accompagnement technique rapproché des maraîchers et arboriculteurs, et par un travail de mise en réseau avec les opérateurs de l’aval.

Dans un contexte économique parfois complexe pour la bio, quels sont aujourd’hui les principaux enjeux et attentes des producteurs engagés dans ce mode de production ?

Le contexte reste tendu : après plusieurs années de recul de la consommation bio, les producteurs attendent avant tout une reprise durable des débouchés et une juste rémunération de leurs pratiques, alors que les charges de production ont fortement augmenté. Beaucoup expriment aussi le besoin d’un accompagnement dans la durée pour sécuriser leur conversion, et d’une meilleure structuration des filières locales afin de ne pas dépendre uniquement de circuits de commercialisation fragiles.

Les attentes des consommateurs évoluent rapidement. Comment la filière peut-elle continuer à y répondre tout en assurant une juste rémunération des producteurs ?

Le changement climatique se traduit concrètement, dans les Pyrénées-Orientales, par une pression croissante sur la ressource en eau. Nous accompagnons les producteurs vers des pratiques qui renforcent la résilience des exploitations : diversification variétale, couverts végétaux, agroforesterie, gestion économe de l’irrigation, et plus largement des itinéraires techniques qui préservent la fertilité et la vie des sols. Nous participons également à des démarches d’expérimentation partagée avec d’autres acteurs du territoire, pour tester et diffuser plus rapidement les pratiques qui fonctionnent face à ces nouvelles contraintes climatiques.

Les fortes contraintes climatiques se répercutent également sur la pression des ravageurs et la perte de qualité des récoltes (rendement, calibre, dérèglement des calendriers culturaux,…). Les circuits de distribution sont d’autant touchés et n’ont pas encore pris en considération ces modifications dans leurs cahiers des charges.

Selon vous, quels seront les grands défis de la filière fruits et légumes dans les prochaines années et quelle place l’agriculture biologique pourra-t-elle y occuper ?

Les grands défis seront, selon moi, l’adaptation au changement climatique, le renouvellement des générations d’agriculteurs et la reconquête de la confiance des consommateurs envers les produits bio et locaux. L’agriculture biologique a un rôle clé à jouer sur ces trois fronts : elle propose des pratiques plus résilientes face au climat, elle porte des valeurs qui attirent de nouveaux profils vers l’installation, et elle reste, pour une partie croissante des consommateurs, une garantie de qualité et de sens qu’il faut continuer à valoriser.

Tout l’enjeu est donc de convaincre le consommateur qu’il a intérêt à acheter nos produits plutôt que d’autres.

Si vous deviez adresser un message aux professionnels qui hésitent encore à participer à medFEL, quel serait-il ?

Je leur dirais que medFEL est avant tout un lieu de rencontres et d’échanges, où la voix des producteurs bio a toute sa place aux côtés des autres acteurs de la filière. Participer, c’est se donner une chance de gagner en visibilité, de tisser de nouveaux partenariats et de contribuer à faire connaître des pratiques plus durables auprès de tout un secteur. Je les invite à nous rejoindre pour partager leur expérience et leur expertise.

Merci Dany La Noë !