L’Association Nationale des producteurs de prune de table représente les organisations de producteurs et les metteurs en marchés pour défendre les intérêts de la filière. L’AOPn en quelques chiffres :
20 Opérateurs (OP, Metteurs en marché)
230 producteurs
Un potentiel de près de 30 000 T (55 à 60% de l’offre Fra de Prune marché de frais)
Trois bassins de Production: Sud-ouest (80%) – Lorraine (15%) – Sud-Est (5%) »