Le Syndicat de l’Abricot des Baronnies IGP joue un rôle essentiel dans la fédération des producteurs locaux, mettant en avant la qualité exceptionnelle de l’abricot des Baronnies. Son engagement repose sur quatre valeurs fondamentales : Le goût garantissant un fruit authentique et de caractère, L’origine avec une production ancrée dans les Baronnies, L’innovation pour la qualité tout en respectant les traditions, Le respect de la terre par une culture raisonnée, soucieuse de l’environnement et de la biodiversité locale.